文章来源:微信公众号“养生杂志”
养生君能想到的天然消暑饮品就是绿豆汤,如果一碗不够,就来一碗冰镇绿豆汤,可是一条新闻把养生君吓到了,高邮一位70岁老太喝了一碗冰镇绿豆,突发心肌梗死,差点丢掉性命……
这样喝绿豆汤等于服毒!70岁老太喝了一碗,差点丢了命!真是活久见 这是要怪冰镇绿豆汤喽?
专家表示
冰镇绿豆汤对心血管病人不利
尤其在全身出汗时 会对心脏造成伤害
从而诱发
心肌梗死、脑血栓、脑出血等症
看来绿豆汤不能随心所欲地喝呀~
关于绿豆汤的饮食禁忌
养生君已经为大家准备好了
这个夏天用得着~别再吃错
绿豆汤的食用禁忌
不宜用铁锅煮绿豆汤
绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。
不宜喝冰镇绿豆汤
冰镇绿豆汤会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。尤其患有心血管疾病的人群,最好不喝冰镇绿豆汤,以防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。
不宜空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。
不宜每天绿豆汤
适量喝绿豆汤对身体有益,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可;过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
三类人不宜喝绿豆汤
寒凉体质的人
如四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
正在服用药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。
老人、儿童以及体质虚弱的人
绿豆中蛋白质含量较多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
煮绿豆2分钟“开花”的方法
方法一:
1.首先把绿豆洗净,留水刚好没过绿豆表面。
2.将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。
3.煮的时候,直接拿出冰冻的绿豆,放入开水锅中,煮约两分钟,绿豆就会“开花”啦!
方法二:
1.刚买回的绿豆想马上煮的话,可先把绿豆洗净放入锅中,小炒到水干;
2.然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全“开花”啦!
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